Баку 18°C
Установлены нормы халяльного забоя скота и птицы электротоком
Государственный стандарт халяльной продукции в Азербайджане дополнен двумя приложениями, соответствующими требованиям Организации исламского сотрудничества (OIC).
С 24 июня стали действовать утверждённые решением №150111500003 Госкомитета по стандартизации метрологии и патентам 2 приложения - AZS 731-1-2015 «Халяльная пища. Общие руководящие документы (OIC/SMIIC 1:2011 “General guidelines on halal food)Ümumi rəhbəredici sənəd) и AZS 731-2-2015 «Руководящие документы органа, проводящего халяльную сертификацию (OIC/SMIIC 2:2011 Guidelines for bodies providing halal certification).
При этом предусмотрено, что первичная проверка на предмет их соответствия должна быть проведена до 2020 года, а далее проводиться каждые 5 лет.
По первому приложению, в частности, установлены требования к халяльному забою животных электрическим током.
Так, птицу можно забивать током силой 0,25-0,5 ампера в течение 3-5 секунд, ягнят – 0,5-0,9 А за 2-3 секунды, козлов – 0,7-1 А за 2-3 секунды, овец – 0,7-1,2 А за 2-3 секунды. Телят разрешается забивать током в 0,5/1,5 А за 3 секунды и 1,5-2,5 А за 2-3 секунды в зависимости от пола, коров – 2-3 А за 2,5-3,5 секунды, быков – 2,5-3 А за 3-4 секунды. Забой буйволов должен проводиться током силой 2,5-3 А за 3-4 секунды, а страусов – 0,75 А за 10 секунд.
Fineko/abc.az
С 24 июня стали действовать утверждённые решением №150111500003 Госкомитета по стандартизации метрологии и патентам 2 приложения - AZS 731-1-2015 «Халяльная пища. Общие руководящие документы (OIC/SMIIC 1:2011 “General guidelines on halal food)Ümumi rəhbəredici sənəd) и AZS 731-2-2015 «Руководящие документы органа, проводящего халяльную сертификацию (OIC/SMIIC 2:2011 Guidelines for bodies providing halal certification).
При этом предусмотрено, что первичная проверка на предмет их соответствия должна быть проведена до 2020 года, а далее проводиться каждые 5 лет.
По первому приложению, в частности, установлены требования к халяльному забою животных электрическим током.
Так, птицу можно забивать током силой 0,25-0,5 ампера в течение 3-5 секунд, ягнят – 0,5-0,9 А за 2-3 секунды, козлов – 0,7-1 А за 2-3 секунды, овец – 0,7-1,2 А за 2-3 секунды. Телят разрешается забивать током в 0,5/1,5 А за 3 секунды и 1,5-2,5 А за 2-3 секунды в зависимости от пола, коров – 2-3 А за 2,5-3,5 секунды, быков – 2,5-3 А за 3-4 секунды. Забой буйволов должен проводиться током силой 2,5-3 А за 3-4 секунды, а страусов – 0,75 А за 10 секунд.
Fineko/abc.az
