AZE ENG RUS
 
На страже Родины
25.06
22:49
Россия депортировала Фуада Аббасова - Журналист прибыл в Баку (Фото-Обновлено)
25.06
22:31
Турал Гянджалиев: «Мнацаканяну необходимо вначале изучить документы ООН и прочих международных организаций, а уж затем делиться своими воззрениями»
25.06
21:00
Бакинский суд приговорил пятикратного чемпиона мира Эхрама Меджидова
25.06
20:51
Последний путь Ширмамеда Гусейнова (Фото)
25.06
20:42
AZAL совершил первый прямой рейс Баку в Дели
25.06
20:33
Певец Самир Пириев: «Раньше за это готов бы проломить обидчику голову...»
25.06
20:24
Опережая глобальное потепление: зачем строят искусственные острова и спасут ли они города от затопления
25.06
20:15
Грузинская валюта обвалилась до исторического минимума
25.06
20:06
Закир Гасанов вручил военнослужащим генеральские погоны (Видео)
25.06
19:58
В ПАСЕ прошло мероприятие, посвященное находящимся в заложниках у армян Дильгаму Аскерову и Шахбазу Гулиеву
25.06
19:49
На страницах Президента Азербайджана в Facebook и Instagram размещен видеоролик, посвященный Дню Вооруженных сил
25.06
19:41
Megafun прокомментировал инцидент со взрывом шаров
25.06
19:32
Ильхам Алиев подписал некролог в связи с кончиной ученого и исследователя Ширмамеда Гусейнова
25.06
19:24
Мурад Дадашев: «В школе учился на «тройки»» (Видео)
25.06
19:15
На учебу за границу
25.06
19:06
Умайра Тагиева: «Июньская жара в Азербайджане на 10 градусов превышает прошлогодний показатель»
25.06
18:57
«Он жил двойной жизнью и лгал» - Памела Андерсон рассталась с Рами из-за измен
25.06
18:48
Синтез мугама и электронной музыки Исфара Сарабского в проекте «Human Capital» (Видео)
25.06
18:39
Президент Азербайджана выделил 2,9 млн манатов на строительство автодороги в Исмаиллинском районе
25.06
18:31
Золото подорожало до максимума за 6 лет
25.06
18:22
ИВ Баку: Вход на пляжи и прибрежные зоны бесплатный
25.06
18:14
«За последние 10 лет уровень Каспия снизился на 1,2 метра» – Министр
25.06
18:05
ЦБА установил курс доллара на 27 июня
25.06
17:58
Бакинский суд вынес приговор горничной, обокравшей Зульфию Ханбабаеву
25.06
17:49
Сотрудничество в новом формате
25.06
17:41
Придумывая новые мифы
25.06
17:33
Мехрибан Алиева приняла участие в церемонии поминовения ученого Ширмамеда Гусейнова (Фото)
25.06
17:25
Бывший министр Аббасов: «Мой сын является примером для подражания»
25.06
17:16
Сиявуш Гейдаров: «Враждебные силы пытаются импортировать в Азербайджан чуждую религиозную идеологию»
25.06
17:07
ПАСЕ приняла резолюцию, ограничивающую исключение из членов организации
25.06
16:58
Лейла Алиева: «Я очень люблю русский язык...» (Видео)
25.06
16:49
Овечья шкура сброшена
25.06
16:40
Президент Азербайджана принял секретаря Совета безопасности (Фото-Обновлено)
25.06
16:32
Апелляционный суд Армении вернул Роберта Кочаряна под стражу - Решимость прокуратуры
25.06
16:26
Островок музыки
25.06
16:18
«Кешля» пригласила семерых иранцев
25.06
16:11
Аномальная жара накроет Европу
25.06
16:01
Министр Сахиль Бабаев: «На 25 своих сотрудников я лично пожаловался в прокуратуру, тем самым вернув в госбюджет 9 миллионов манатов»
25.06
15:53
ГЭЦ обратится в Тарифный cовет в связи с ценами на оказываемые услуги
25.06
15:44
Может ли Китай выступить посредником в урегулировании карабахского конфликта?
25.06
15:35
Азербайджанская компания вложит более 900 млн евро в проект Portonovi Resort Montenegrо
25.06
15:26
В Баку будут организованы показательные выступления военных оркестров
25.06
15:16
Новым спикером парламента Грузии стал Арчил Талаквадзе
25.06
15:03
С улиц Баку начинается эвакуация незаконно припаркованных машин
25.06
14:51
SpaceX запустила ракету Falcon Heavy с 24 спутниками и прахом 152 человек
25.06
14:40
Закир Гасанов поручил осуществлять строгий контроль за оперативной ситуацией на линии соприкосновения (Фото)
25.06
14:30
«В отношениях с бизнесом Пашинян говорит одно, а делает совсем другое» – Кочарян
25.06
14:17
Азербайджано-черногорский бизнес-форум прошел в Баку (Фото)
25.06
14:05
Афлатун Амашов: «Мы потеряли патриарха азербайджанской прессы» (Фото)
25.06
13:54
Завтра в Баку сохранится жаркая погода
Другие новости
Ягодка к ягодке,
Общество | Дата: 31.05.2019 | Час: 18:10:00 | E-mail | Печать

или Почему клубника уже не та - ни вкуса, ни запаха

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Лето мы любим не только за хорошую погоду и пляжный сезон, но и за то, что наступает настоящее изобилие фруктов, ягод и овощей. Кто-то ест их в большом количестве, считая, что таким образом запасается витаминами на целый год, а кто-то включает хозяйственность и начинает делать припасы на зиму.

Соленья из огурцов, помидоров, перца и баклажанов, варенья, компоты, джемы из всевозможных фруктов... Впрочем, пора многих из них еще впереди. Сейчас только начала появляться черешня, затем пойдут вишня, абрикосы, персики. А вот любимая многими клубника уже давно продается на каждом шагу. Она появилась еще в апреле, но несмотря на привлекательный вид, отпугивала своей ценой. На тот момент килограмм этой ягоды стоил 5-6 манатов. Когда ее стало много, цена резко упала - сначала до двух, а затем и до полутора манатов за килограмм. Впрочем, в разных местах она стоит по-разному. Одни отправляются за клубникой на базар, полагая, что выбор там больше. К тому же на рынке можно купить клубнику оптом и по более низкой цене. Другие предпочитают приобретать ее на улице, а то и во дворе дома, дабы не ходить за покупками далеко. В этом случае клубника может быть чуть дороже, но за комфорт и экономию времени приходится платить.

Но где бы ни сделана покупка, жалобы от покупателей одни и те же: клубника нынче не та, что раньше: ни вкуса, ни запаха. С этими претензиями нельзя не согласиться. Раньше аромат от клубники чувствовался издалека, теперь же его нет и в помине. Вроде бы и выбор больше, а по сути все одно - отличаются ягоды только размерами и плотностью.

Многие считают, что подобное имеет место, потому что клубника сейчас выращивается не традиционных для Азербайджана сортов, а ГМО. Некоторые полагают, что все дело в том, что принцип «раньше и трава была зеленее, и солнце ярче» распространяется и на то, что мы едим. То есть они уверены, что нам просто кажется, что в детстве все было вкуснее, в том числе и клубника. А кто-то винит во всем нитраты и нитриты.

Иногда можно увидеть клубнику таких впечатляющих размеров, что действительно появляется мысль, что без химикатов тут дело явно не обошлось. Такая ягода, как правило, более водянистая, чем размером поменьше. Большинство покупателей обходят ее стороной. Но именно такая крупная клубника, с ягодками одна к одной, пользуется популярностью во многих других странах. Поэтому отечественный фермер сажает ее, ориентируясь на потребности зарубежного, преимущественно российского рынка.

Наша страна отправляет в Россию более 50 тонн клубники, и фермеры понимают, что на экспорте они заработают куда больше, чем на внутреннем рынке. К тому же в скором времени планируется отправка клубники из Азербайджана в арабские страны. Проблема в том, что продукт этот - скоропортящийся, а ведь до зарубежных рынков ее еще надо довезти в целостности и сохранности. Между тем даже те, кто делает ставку на внутренний рынок, знают, что определенный процент товара испортится раньше, чем его удастся продать. Многие покупатели именно потому и не рискуют брать его килограммами, если, конечно, не собираются из него что-то готовить. Они предпочитают брать меньше, но чаще, ведь иной раз буквально на следующий день половина клубники идет на выброс - помялась или заплесневела.

Некоторые потребители отдают предпочтение ягодам из определенных районов республики, считая, что климат там более подходящий, а потому они вкуснее других.

Что касается ГМО, то вроде бы такой клубники, как и любых других ягод, фруктов и овощей, в стране быть не должно, ведь завозить такие семена просто-напросто запрещено. Продавцы в один голос утверждают, что продают натуральный продукт, но они - сторона заинтересованная. К тому же те, кто продает, далеко не всегда производители, поэтому вполне могут быть не в курсе аграрных тонкостей. Им это и не важно, для них главное - чтобы товар продавался.

С вопросом о том, что не так с клубникой в этом году, корреспондент газеты «Каспiй» обратилась к председателю Союза свободных потребителей (ССП) Эйюбу Гусейнову. - Сегодня действительно многие жалуются на качество клубники, - говорит эксперт. - Сейчас в нашей стране фермеры выращивают до 20 видов клубники. Среди них есть такая крупная, что ее приходится резать ножом, а встречается и очень мелкая. Некоторые сорта отличаются твердостью, другие - мягкие. Кстати, большая часть потребителей выбирает именно мелкую мягкую клубнику, считая ее более вкусной и натуральной. Что касается претензий к вкусу этой ягоды, то есть подозрения, что все дело в ГМО, но это лишь предположения. Сейчас появилось много иностранных сортов, и проверить, есть ли среди них ГМО, можно только путем лабораторного анализа.

В нашей стране есть соответствующие лаборатории при нескольких структурах - при Агентстве продовольственной безопасности, Таможенном комитете, а также в Нахчыване. Они и должны проводить такую работу и быть прозрачными, то есть полученные результаты должны быть представлены общественности. Однако сейчас эти лаборатории проверок не проводят, и нам остается лишь гадать, что мы едим. ГМО-семена ввозить в страну запрещено, но, возможно, нелегально это все-таки происходит. Если семена не дают урожай на следующий год, то, скорее всего, это ГМО. Подозрения вызывает не только клубника, но и бахчевые культуры. Есть такие арбузы, у которых вообще нет косточек, - тут без ГМО явно не обошлось.

Действительно, на арбузы все больше жалоб из года в год: нет вкуса, аромата, как будто не арбуз ешь, а траву жуешь. Не остались без своей доли критики и овощи. «Деревянные» - именно этим словом все чаще характеризуют морковь и зеленую фасоль, а «мылким» нередко именуют картофель. Вопрос только в том, что же тогда есть и почему в нашей стране, где климат позволяет выращивать огромное количество вкуснейшей сельхозпродукции, сложилась такая печальная ситуация.

Э.Гусейнов предупреждает, что опасаться стоит не только ГМО, но и нитратов.

- Сейчас в Азербайджане уже можно встретить арбузы из Ирана, в которых много нитратов. Да и в прошлом году анализ бахчевых показал, что дела с ними обстоят не так хорошо, как хотелось бы. В этом году ССП проводил экспертизу раннего картофеля и лука, и она показала, что нитратов в них вдвое больше нормы, - заявил эксперт.

Впрочем, Э.Гусейнов отметил, что изо дня в день ситуация на рынке сельхозпродукции улучшается, так как стало больше сезонных овощей. Результаты последних проверок оказались более удовлетворительными.

Чтобы граждане были довольны тем, что предлагают им на рынках и в магазинах, необходимо, чтобы соответствующие службы осуществляли постоянный мониторинг качества данной продукции. Вкус - это одна сторона проблемы, другая - безопасность, а ведь именно этому вопросу в нашей стране в последнее время уделяется особое внимание.


Елена МАЛАХОВА
Новости читали: 202 раз




 

Другие новости

25.06.2019
Бакинский суд приговорил пятикратного чемпиона мира Эхрама Меджидова
25.06.2019
Последний путь Ширмамеда Гусейнова (Фото)
25.06.2019
Megafun прокомментировал инцидент со взрывом шаров
25.06.2019
На учебу за границу
25.06.2019
Умайра Тагиева: «Июньская жара в Азербайджане на 10 градусов превышает прошлогодний показатель»


    ,    
Какую службой такси вы чаще всего пользуетесь?
Ekonom Taksi *9111
189 Taxi
Salam Taksi *9933
Xan Taxi *8777
Ulduz Taxi *5000
Maxim *2111
Ailə Taksi *8555
9898 Taxi
Komfort Taxi *8811
Uber
Əla Taksi *7555
CityTaxi *8844
Sərfəli Taksi *0123
Ucuz Taksi *9988

  Результаты       Участники:231

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info